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      【澳门银河娱乐网站】国丹鸭蛋营养丰富脂肪少

      发布时间:2018-11-23    本文被阅读 :209 次

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      国丹鸭蛋营养丰富脂肪少

        鸭蛋在我们经常食用的方式都是以腌制成咸鸭蛋而进行食用,尤其是在吃咸鸭蛋黄的时候我们都觉得味道非常好吃,那澳门银河官方网站就会问鸭蛋黄和鸡蛋黄的营养价值有什么不一样呢?

        鸭蛋和鸡蛋一样地富有营养。首先,鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋是一样的,每500克鸡蛋或鸭蛋中蛋白质差不多都是45~70克,有时鸭蛋反而比鸡蛋多些。其次脂肪的含量鸭蛋中不但不比鸡蛋少,反而超过了鸡蛋,每500克鸡蛋中大概有脂肪65克,而500克鸭蛋中的脂肪可以超过70克。至于鸭蛋中各种矿物质的总量更超过鸡蛋很多,特别是身体中迫切需要的铁和钙在鸭蛋中更是丰富。鸭蛋中几种重要的维生素,一般来说都和鸡蛋差不多,而且维生素b2,在鸭蛋中要比鸡蛋中多1/5以上。维生素b2是一种很容易缺乏的维生素,如果多吃鸭蛋就比吃鸡蛋得到的更多。中医认为,澳门银河官方网站,性凉,有大补虚劳、滋阴养血的功效。对水肿胀满,阴虚失眠等症有一定的治疗作用,外用可以治疗疮毒。只是鸭蛋吃起来有些腥气,所以,澳门银河官方网站不太爱吃。

        专家还告诉我们如何选择蛋类的方法,澳门银河官方网站就会问是不是个小、粉皮、蛋黄大且呈橘红色的就一定是土鸡蛋呢?徐桂云副主任告诉记者,很多商贩都宣称粉壳蛋才是土鸡蛋,这种说法是没有任何根据的。通常来说,用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡杂交,下出来的蛋就是粉壳的,这在散养和笼养中都可以实现。还有一些不规范的饲养者,为了做出粉壳蛋,在鸡的饲料中添加色素,因此,颜色过于鲜艳的粉壳蛋,大家还是不要购买。而土鸡蛋除具备一定的外表特征外,其蛋液比较稠厚,只有打开来看才能判别。

        专家温馨提示,我们在把蛋买回家之后如果出现有破壳的时候我们先吃破的,以免长时间放在外面也容易变坏

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