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      杂粮的历史起源

      发布时间:2018-11-23    本文被阅读 :209 次

      清薛福成《应诏陈言疏》:“八旗兵丁,不惯米食,往往由牛录章京领米易钱,折给兵丁,买杂粮充食。”《二十年目睹之......

      杂粮的历史起源

          清薛福成《应诏陈言疏》:“八旗兵丁,不惯米食,往往由牛录章京领米易钱,折给兵丁,买杂粮充食。”《二十年目睹之怪现状》二六回:“原来乡下人苦得很,种出稻子都卖了,自己只吃些杂粮。”洪深《香稻米》一幕:“我家里都是山地,泥土薄,一年只能种一回杂粮。”

          “五谷杂粮”之说出现于春秋、战国时期,《论语ยท微子》:“澳门银河投注网,五谷不分”。但解释却有不同,一说是黍、稷、麦、菽、稻;一说是黍、稷、麦、菽、麻。这二种说法的主要区别在于稻麻的有无,之所以出现分歧,是因为当时的作物并不止于五种,“百谷”、“六谷”和“九谷”说的存在就是一个明证,而各地的作物种类又存在差异所致。“五谷杂粮”说之所以盛行,受到五行思想的影响所致。因此,笼统地说来,五谷指的就是几种主要的粮食作物。 

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